Quando à Quarta-Feira o frio chega… já se sabe, o Natal está
à porta e a azeitona também.
A apanha da azeitona é uma tarefa difícil, pois calha sempre
no tempo de baixas temperaturas, uma vez que esta atividade se inicia no final
de novembro e prolonga-se até ao início de janeiro, quando a azeitona está
completamente madura.
O “ouro liquido” da Quarta-Feira é um produto de grande
qualidade, muito procurado e “respeitado” na nossa região, pois muitos são
aqueles que ao longo do ano procuram o azeite da nossa terra.
É um dado comprovado pela ciência que há uma relação do
azeite com a longevidade, prevenindo doenças, aumentando a expetativa de vida e
muitos outros aspetos benéficos, por isso o azeite é como que um remédio
natural que sabe bem e não faz mal.
